Impastare in vetrina

22 Giu
La signora che impasta il pide in vetrina

La signora che impasta il pide in vetrina

Una come me che non ama cucinare in presenza di altre persone si è sempre chiesta come faccia questa signora turca a preparare il pide dietro la vetrina di una lokanta che si affaccia su una strada molto affollata. E se parliamo di Istanbul è davvero MOLTO affollata, credetemi. Lei imperturbabile sta lì, lavora la pasta, la mette a lievitare, la stende con il mattarello, le dà la forma e la cuoce nel forno a legna. La gente passa, la osserva, la fotografa. Molti anche entrano nella lokanta per mangiare il pide, la tipica pizza turca a forma di occhio, condita con formaggio o pomodori e carne tritata.

5 Risposte to “Impastare in vetrina”

  1. Giul 22 giugno 2012 a 8:29 pm #

    Che bello! A me piace vedere come lavorano gli artigiani. Probabilmente è talmente concentrata su quello che fa che non si accorge neanche delle persone intorno. In effetti io trovo che impastare sia un’attività che rilassa e distrae. Ottima pubblicità per quello che vende, comunque!

  2. WonderDida 23 giugno 2012 a 9:15 am #

    io ricordo di averne viste più d’una, nelle vetrine dei ristoranti. Possibile che siano messe lì apposta *a favore di turista*?

    • destinazioneestero 23 giugno 2012 a 9:19 am #

      Sì, ce ne sono tantissime e sicuramente sono lì per invitare i turisti a entrare nel negozio!

  3. ferengiaddis 23 giugno 2012 a 12:22 pm #

    Beh, senza dubbio invita ad entrare e ad assaggiare! Qui ad Addis quando riesco a vedere la cucina del ristorante dove mangio mi sento più tranquilla, o per lo meno so cosa non ordinare!

  4. Mel 23 giugno 2012 a 7:20 pm #

    ma che bello! sicuramente invitante🙂

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