Archive | Informazioni RSS feed for this section

Künefe

24 Set
künefe

künefe

E’ decisamente il mio dolce turco preferito. Il künefe si presenta come un insieme di fili dolci e sottili che racchiudono un cuore di formaggio. Viene servito caldo rivestito di miele e granella di pistacchio. Una vera delizia!

La patata kumpir

14 Set
La patata kumpir

La patata kumpir

E mi ritrovo ancora una volta a parlare di cibo. Ma non si può tacere quando quotidianamente ci si vede attorniati da queste grandi patate arrostite. Ispirano così tanta simpatia che meritano un post.

Allora dicevo, se avete un discreto appetito mentre passeggiate sulla Istiklal Caddesi a Beyoglu o a Ortakoy, un piccolo borgo di Istanbul sulle rive del Bosforo, non potete evitare di fare una sosta per assaggiarne una. Il venditore ve la estrarrà dal forno bella calda, la taglierà a metà in senso verticale e vi mescolerà una o due noci di burro e tanto formaggio. Ecco, a questo punto la vostra fantasia si potrà sbizzarrire perché potrete farcire la kumpir con olive verdi e nere, funghi, sott’aceti, mortadella, wurstel, piselli, insalata russa, mais, fagioli e sicuramente qualcos’altro che adesso non mi viene in mente. La soddisfazione è assicurata.

Bağdat Caddesi: lo shopping nella parte asiatica di Istanbul

30 Ago
Il ponte del Bosforo

Il ponte del Bosforo

Non sono un’amante dello shopping, ma a Istanbul è facile lasciarsi coinvolgere in lunghe passeggiate fra le vetrine dei negozi. E se dico lunghe intendo proprio così. Oggi, superato il ponte del Bosforo con un autobus a due piani della linea IETT, mi sono diretta verso la Bağdat Caddesi – nella parte asiatica di Istanbul – un viale che scorre per 6 km da Bostancı a Kızıltoprak, lungo il mar di Marmara.

Qui si trovano tutti i brand più famosi, sia turchi che internazionali. Questo vale non solo per l’abbigliamento ma anche per la ristorazione. Quando poi i piedi non reggono più e il portafogli è quasi vuoto, si può saltare su un dolmuş (taxi collettivo) e farsi portare fino a Kadıköy, dove si prende il battello per il lato europeo.

Unico lato negativo è che la via non è pedonale e il traffico è veramente notevole. Tra l’altro oggi a Istanbul si celebrava la “Festa della vittoria”, in ricordo della battaglia di Dumlupınar, quella che portò all’indipendenza nel 1922 contro l’invasore greco. Tra lo sventolio delle bandiere per le strade c’era anche un motoraduno molto simpatico e rumoroso.

Motoraduno

Motoraduno

Kanyon

6 Lug
Kanyon

Kanyon

Non sono un’amante dei centri commerciali, ma penso che valga la pena di visitare quelli di Istanbul perché essi sono per questa città uno dei tratti moderni più distintivi. Se Cevahir è considerato il più grande d’Europa, ce ne sono tantissimi altri sempre nella stessa Istanbul che gli si avvicinano. Uno di questi è Kanyon, a Levent. In realtà si trattà di un complesso multifunzionale costituito da un palazzo per uffici di 26 piani, da 179 appartamenti di lusso e da un grande centro commerciale. E’ proprio la particolare forma di quest’ultimo, su tre piani con gallerie che si snodano all’aperto, a dare il nome al centro.

Kanyon - gli uffici

Kanyon – gli uffici

Kanyon - le gallerie dello shopping

Kanyon – le gallerie dello shopping

Gli Istanbulioti sono grandi frequentatori dei centri commerciali, per cui nel fine settimana anche edifici di queste dimensioni rischiano di essere molto affollati. Per passeggiare tra i negozi in tutta tranquillità l’ideale è andarci a metà mattina. Qui si possono gustare anche gelati e caffé italiani.

Uluslararası Şişli Kültür ve Sanat Festivali

28 Giu
Uluslararası Şişli Kültür ve Sanat Festivali

Uluslararası Şişli Kültür ve Sanat Festivali

Se in questi giorni vi trovate a Istanbul avrete sicuramente l’occasione di assistere al Festival internazionale della cultura e dell’arte. Il Festival si svolge ogni anno e ha lo scopo di conservare, rafforzare e dffondere i valori della pace e dell’amicizia fra i popoli.
Quest’anno si protrarrà fino al 2 luglio.

Uluslararası Şişli Kültür ve Sanat Festivali

Uluslararası Şişli Kültür ve Sanat Festivali

Esibizione dell'Indonesia

Esibizione dell’Indonesia

E’ nei luoghi pubblici come strade, piazze e centri commerciali che centinaia di partecipanti provenienti da Paesi diversi si esibiscono con danze e musiche del proprio Paese d’origine.

Questa mattina abbiamo trovato il Festival sulla Istiklal Caddesi. Vi lascio questa galleria di foto e un breve video dell’esibizione italiana.

Esibizione italiana

Esibizione italiana

I tram di Istanbul

21 Apr
Un tram a Sultahnamet

Un tram a Sultanahmet

Muoversi a Istanbul non è facile essendo una città molto grande e con un traffico problematico. Ma i mezzi di trasporto turchi sono tutti moderni ed efficienti. Uno di questi è il tram che io adoro anche perché passa nelle zone più turistiche come Sultanahmet e scorre lentamente sulle rotaie facendoti sentire sempre in vacanza. Ne passa uno ogni cinque minuti e va da Kabataş e Bağcılar. Le porte sono a livello della strada e ciò rende questo mezzo assolutamente adatto all’uso dei passeggini e fruibile dai disabili.
Per accedere al tram bisogna superare una barriera in cui si inserisce o un gettone da due lire o la Istanbul kart, una tessera magnetica prepagata. Questo fa sì che tutti, ma proprio tutti, paghino il servizio offerto dalla società IETT.

Il Çiçek Pasajı

26 Feb
L'ingresso del Çiçek Pasajı

L'ingresso del Çiçek Pasajı

Uno dei luoghi che più amo a Istanbul, più o meno a metà dell’Istiklal Caddesi, è una galleria in stile assolutamente europeo, chiamata Çiçek Pasajı, o Passaggio dei fiori.

Risale al 1876 e attualmente con i fiori non ha nulla a che vedere, ma in passato era una galleria floreale.

Il passaggio ha una volta in vetro che protegge dalle intemperie e nello stile richiama moltissimo la Galleria di Milano. I vecchi negozi hanno adesso ceduto il campo a numerosi ristoranti e bar, molto eleganti e raffinati.

Entrando dall’ingresso che dà sull’Istiklal, adoro percorrere tutta la galleria e ritrovarmi all’uscita posteriore, quella che si apre sul mercato del pesce.

L'interno del Çiçek Pasajı

L'interno del Çiçek Pasajı

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: